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I fondatori del negozio di Corso Garibaldi a Mortara (PV) Mario ed Emilia, hanno iniziato la loro attività artigianale nel 1980.

La produzione, che agli inizi si basava solo sulla Pasta Fresca (ravioli, tortellini, gobbetti, pasta all'uovo) nell'arco del tempo si è affinata ed ha avuto miglioramenti e cambiamenti continui.

Tutti gli sforzi da loro effettuati sono sempre stati finalizzati alla realizzazione di un prodotto artigianale di qualità.

Particolari convenzioni vengono offerte a Ristoranti, Rivendite, Gastronomie, Associazioni, Pro Loco, ecc..

Ad oggi l'azienda produce una vasta varietà di pasta e gastronomia in genere e si sta specializzando nella preparazione di rinfreschi in occasione di banchetti, comunioni, cresime. Vi è un ampio reparto di Gastronomia con la realizzazione di piatti di Carne e Pesce: Antipasti vari, Contorni, Branzino, Pesce spada,  Calamari  fritti, Cozze al gratin, Seppie, Spiedini di orata, Gamberoni, Arrosti, Brasato, Dolci...
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Il prodotto principe che ci ha sempre contraddistinto è il Raviolo d'Oca, che si inserisce nella tradizione cittadina della Sagra del Salame d'Oca  di scena ogni anno l'ultima domenica di Settembre.