
Dal 1980 si è mantenuta la cura nella produzione, dalla qualità delle materie prime alla freschezza dei prodotti in vendita. Il nostri fiori all’occhiello sono il Raviolo d’oca De.C.O. di Mortara a forma di ochetta accovacciata e ravioli ripieni con materie prime di stagione.
Oltre al “Raviolo d’oca di Mortara De.C.O.” che è stato registrato da Pasta Fresca Lalla, abbiamo deciso di ampliare la nostra gamma di prodotti con altre prelibatezze realizzate con la carne d’oca. La materia prima è il prodotto tipico della Lomellina.
I NOSRI PRODOTTI A BASE D’OCA:
Ravioli d’oca De.Co. di Mortara
Cannelloni d’oca
Spezzatino d’oca ai porcini
Mattonella d’oca con verza
Salame d’oca sotto grasso
Ragù d’oca
Cosce d’oca in umido
Pressata d’oca
Ciccioli d’oca
Paté di fegato d’oca
Salame d’oca
Lasagne d’oca
Brasato d’oca